Fransa, Bordeux'dan cikmis en asil kirmizi uzum cinsidir. bu uzum saglam ve etlidir ancak fransiz mese agacinda olgunlastigi icin kardesi shiraz gibi tatli degildir. Meyvenin tadi siyah fransiz uzumu safligina sahiptir; kabugundaki kimyasal tanin sayesinde yillanmaya musaittir ve cok daha bastan cikarici bir tada sahip olur.
Serin bir iklim; uzun ve yavas bir olgunlasma sezonu, uzumun tadinin guzelligi icin onemlidir.
Onu size nasıl anlatırım bilemiyorum. En güzeli başımdan geçenleri bire bin katmadan usturuplu kelime oyunları ile anlatmak. Evet, malihülya içinde Migros tavaf ettiğim soğuk bir kasım sabahıydı. Ama, tuhaftır, bir yandan da kendimi Baskerville'li William gibi hissetmekte idim. Neden sonra, bir köşeyi aniden döndüğümde onunla göz göze geldik. Pamukkale markalı şarapların arasında kendine bir yer açmış, alık alık ona bakmama sebep olmuştu. Cebimdeki son parayı kasiyere teslim edip şişeyi aldım, eve geldim, içtim. Bildiğin şaraptı işte, fena değildi, lakin o etiket yok muydu üzerine yapıştırılan, benzersiz kılıyordu keratayı.. Yıllar sonra az önce dedim ki "bari kendime de yapıştıriyim bu etiketi, nolcak ki yani!"
(0 puan) |
