sosyomat.com

köfte hakkında

~15 ahkam var.

Küçükken annem sana köftecinin kızını alacam derdi..o derece yani..hala arıyom o kızı:))))

Del Piero   03 Haziran 2008 08:54        (0 puan)  |    
rapor et



köftenin pezevengi soğandır

shymshek   12 Mart 2008 18:13        (0 puan)  |    
rapor et



ekmeğin arasına bol köfte yatırıcan......domates, kuru sogan......siwri biber.........bi yemek kaşığı pul biber.......kola.......bi paket mendil de acıyı sindirirken gözlerden akan yaşlar için......owfowfowf........

yaramazcadi   12 Mart 2008 18:11        (0 puan)  |    
rapor et



ben dün köfte yaptim

kabakcekirdegi   29 Haziran 2007 02:23        (0 puan)  |    
rapor et



köftesiz bir yaşam düşünemiyorum....
annemin ilgi alanıdır bol kimyonlu harika olur:)

tuppturuncuu   23 Ocak 2007 20:20        (0 puan)  |    
rapor et



köfte olmasaydı kesinlike vejetaryen olurdum

sofia   18 Aralık 2006 15:58        (0 puan)  |    
rapor et



tarif vereyim bari, herkes biliyormuş muamelesi yapıp yazmamışlar, benim gibi bekar oğlanların işine yarar :) tabi köfte tarifi ararken sosyomata girmek ve açlıktan ölmek gibi bir ihtimalde var ama neyse =)

yumruk büyüklüğünde, benim yumruklarım büyük epeyi, bir soğanın yarısını rendeleyin,
kekik koyun yarım yeşil pelikan silgi hacminde,
1/3 pelikan silgi hacminde tuz ekleyin,
biberi kafanıza göre takılın kara biber konur ama kırmızı da neden olmasın?
tarçın koyabilirsiniz güzel oluyor, kekikten ve biberden çok koymayın, baskın çıkmasın.
1 yumurta kırın, sarısı akı anca beraber kanca beraber...
derin kasede mevcut bu harcın üzerini on dakika yağmış karın yerde oluşturduğu örtü kalınlığında kapatcak kadar bir galeta unu ya da kurutulup ince rendelenmiş ekmek silsilesi ile kapatın. 1/3 su bardağından bahsediyordum kısacası.

veee kıyma! ben 350gr koydum bu harca, güzel oldu bence.. ama bana 500 demişlerdi :) fakat şimdi ilk kez yapacaksınız sert olması daha iyi! dağıtırsınız yumuşak olursa, yumuşaklık da kıyma miktarı ile doğru orantılı...

kıymayı %10 yağlı falan seçseniz iyi. gördüğünüz gibi ekstradan yağ koymadık. lezzzetli olsun diye kuyruk yağı ekleyip dünya'da oyalanmak istemeyen vatandaşlarda var, özgürsünüz :) ama bekar oğlanlar mutfak robotsuz o yağı harçta karamazsınız söyliyeyim!

sonra bu harcı karıştırın, ama gitar falan çalıp tırnak uzatan bir tipseniz size eldiven niyetine elinize ufak bir poşet geçirerek yoğurmanızı öneririm.

sonrasında da ister kalm gibi, ister küre, ister en klasik ve kolay pişimlik yassı geniş şekillerde bir kenara ayırın.

tavaya azzzzıcık bir yağ koyun ya da hiç koymanyın,
kısık ateşte uzuun uzun çevire çevire pişirin.

bu arada bir de pilav yaparsınız yanına, varsa ufak kardeş evde bakkala kola almaya yollanır!

ve mutlu bir erkek olursunuz.

afiyet olsun!

damdaki ps3   18 Aralık 2006 15:56        (0 puan)  |    
rapor et



kendisini çok beeniris biz ;)

pretty pink ribbon   13 Aralık 2006 02:55        (0 puan)  |    
rapor et



sakarya anadolu lisesi din hocasının ustune yapısmıs etiket :)

CaRPoOuS   30 Kasım 2006 02:55        (0 puan)  |    
rapor et



ben...

kofte   18 Ekim 2006 09:59        (0 puan)  |    
rapor et



En şişko kedimin adı

aslizdebrouche   16 Ekim 2006 21:48        (0 puan)  |    
rapor et



kimyonlusu,kaşarlısı,inegölü,tekirdağı,kasabı,sahan köftesi...allahhh...sabah akşam yerim de yerim...

istanbulusevenadam   16 Ekim 2006 21:46        (0 puan)  |    
rapor et



askerdeyken punk lakablı arkadaşımın gece gündüz kahvaltı dahil tek tükettiği yiyecek manyak mı dır nedir:¿

liduvo   05 Ekim 2006 00:41        (0 puan)  |    
rapor et



yanında mutlaka pilav olmalıdır.

guapa   06 Eylül 2006 00:36        (0 puan)  |    
rapor et



ne kaa ekmek o kaa köfte lafı pek hoştur.
tükürük köftesi sokaklarda satılanların en güzelidir.

RurouniKenshin   06 Eylül 2006 00:27        (0 puan)  |    
rapor et