adı bici bicidir. ama adanalılar kısaca bici der,nişasta ve suyla yapılan peltenin küp küp kesilerek üzerine rendelenmiş buz,bolca pudra şekeri ve gıda boyasıyla yapılmış şerbetinin dökülmesi şeklinde tüketilir.adananın kavurucu sıcağında bicinin yerini hiç bir şey alamaz