toplam 2 kişi bulundu. 2 adedi gösteriliyor.
~1 ahkam var.
cordon blue ya benzer.
_____tarif________
Tavuk göğüsleri bir bıçakla uzunlamasına ortadan sanki bir cep açarcasına ikiye ayırilir. Ama dibi koparmadan yarıp, içi açılır. Sonra da bir çekiç ya da et döveceğiyle dövüp, inceltip, yassılaştırılır. Daha sonra tavukların üzerine tuz ve karabiber serpiştirilir. Sonra her bir tavuk göğsünün cep gibi açılan ortasına peynir dilimi ,Başemel sos,tekrar peynir dilimi yerleştirilir ve kapatılır. Tavuğun uçları da bir bıçağın ucuyla çivi çakar gibi birbirine yapıştırılır. Böylece tavuğun göğsü hiç açılmadan kızaracaktır. her bir tavuk göğsünü önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırıp, iyice bulanır.
Öte yandan geniş bir tavaya sıvıyağı koyup, orta ısılı ateşte kızdırılır ve tavuk dolmalar altın sarısı renk alıncaya kadar kızartılır.
(0 puan) |
 |
bu etiketin kural dışı olduğunu düşünüyorsanız, yandaki ikona tıklayıp rapor edebilirsiniz. |
