bu kadar insanı bi arada bulmuşken sorayım. allah aşkına bezelye havuc domates guzel bi yemek yapcaksın buna patates girmezmi ¿ lutfen ya biri gercegi söylesin.
çok iyiyim. benim için büyük zevk.
çok güzel yaparım
ardımdan bulaşıkları yıkayacak bi gönüllü varsa problem değil. her yemeği yapabilir ya da en azından deneyebilirm :)
yemek yapamamak...hep dışarıda yemek yemek..öffff...
nefret ederim.
iddalıyım rakip tanımam :)
stresten uzaklasma...mutluluk,
çok zevklidir yemek yapmak,tabi bünye yorgun değilse ve açsa biraz da yetenekliyse o an harikalar yaratabilir.
hiç bilmem,bilen ama dır dır yapmıcak bi erkek arıyorumm..
sonra vay lan karı benmıyım senmısın diye nameler attırıyolar..
en sevdiğim şey:)
mat öğretmenliği eğitimimi bitirmek üzereyim ama ilerde herşeyi bırakıp aşçı olabilirim...o derece sewiyorum yani...hemen de küçük bi tarif patlataym buraya..
yemeğe kısaca kremalı mantar+tavuk diyebiliriz
kemiksiz ve gripsiz tavuk eti küp küpolcak şekilde kesiilr biçilir.
benzer şekilde patatesler de.ama patatesler daha minik küpler olmalı.
yeşil biber ince ince doğranır
mantarlar boyutlarına göre da ikiye ya da 4 e bölünür
en can alıcı yerdir burası:
bu malzemeleri "ayrı ayrı" kavururuz bir ya da bir kaç kapta...bulaşık problemi yoksa bi iki kap birden kullanmak faidelidir, hız kazandırır.
sonra byükçene bi kapta bunları birleştiririz. artık tuz biber falan onları sölemeye gerek duymuyorum..sonra bunların üzerine yaklaşık yarım paket ya da daha az krema döküp bunu böle bi harmanlıyoruz.şimdi burda böle bi kabım yok diyenlere şunu tavsiye edebilirim:
bildiğimiz teflon pilav tencerelerinden yayvan olanını alıp yıldız tornavida yardımıyla plastik kısımlarını söküp kullnaabilirsiniz.
bu birleştirdiğimiz kabı önceden kaç derece olduğunun pek bi önemi olmayan fırına (ki bi zamanlar kullandığım fırında derece ayarı yoktu) salıyoruz.
arasıra kolladıktan sonra yemeğimizi piişmesine az bir süre kala daha önceden rendelemiş olduğumuz kaşarları bolcana yayıyoruz.
o kaşarlar eriyip de hafif de kızardı mı ddından yiyemen bu yemeği
ki yaptığımda burda olan insnalar hala sölerler sen bi yemek yapmıştın bıdıbıdı die
afiyet bal şeker olsun
en az yemek yemek kadar zevkli buldugum hadisedir. gunun 24 saati yemek yapıp yiyebilirim.
jnm skıın oldgundaa cok güsell oluo valla gerci mutfakk bn yemkk yapınca biras halloluo ama bna ii gelio:)
sevgiliyle beraber yemek yapmak en güzelidir..tabiki keyifli bir latin-caz parçası ve iki kadeh şarap eşliğinde..en tatsız yemek bile lezzetli olur inanki..
gelelim tavuk yemegimize;
efendim puş gribi bulaşmamış bir tavuk bulup gırtlaklıyorsunuz. ama kolayı var, gidip hazır tavuk alabilirsiniz, boş yere elinizi kana bulamayın diyerek tavuk yemegimizi yapmaya başlıyoruz.
efendim tavuk alırken tavsiyemiz göğüs almanız, ama şimdi bunu sapıkça bulan dini bütün arkadaşlar başka yerlerini de kullanabilirler. sonra orta boy parçalara bölüyoruz. diger yandan hormon oranına ve evin popülasyonuna göre birkaç patates soyup, yıkıyoruz onları da tavukların yarısı boyutunda dilimleyip(küp veya o tarz bir geometrik şekil, gaza gelip hamburger köftesi gibi enine dilimlemeyin) sonra domatesleri de 8 parçaya ayırıp(yine patateslerle benzer sekli alacak sekilde) bir kenara koyuyoruz. sonra tavuk harcına veya evinizde bulunan baharatlardan oluşturdugunuz harcınıza( karabiber+pul biber+ çok az kimyon+ kekik vs.) tavukları bulayarak kapaklı bir pişirme tenceresine(enine geniş olanlardan) diziyoruz. sonra domates ve patatesleri ve hatta soganları da üzerine yerleştiriyoruz. çok az salça ve ayçiçek yagı(çok az tavukları dizmeden sürerseniz iyi olur veya hiç koymayabilirsiniz) ekledikten sonra, son olarak üzerine soguk suyumuzu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
afiyet olsun
(bu tarifleri başka bir platformda yazmışken, burada da paylaşayım dedim)
bir mutfak sanatıdır. ayrıca kadının görevi de degildir. ortak sorumluluktur, yani erkekler de yemek yapmalıdır. yemek yapmayı bilmeyenler için birkaç kolay tarif verelim :
makarna:
makarna'nın klasik aşamalarından geçiyoruz. sonra bir tavada, ton balıgı, mısır, ketçap ve erimiş kaşarı buluşturuyoruz. canı sıkılan her buldugunu atıp olayın içine edebilir, ayrıca kaşarı da damak tadınıza göre koyun veya koymayın. ben koymayın derim ama öyle sevenler de var. gerçi altı üstü makarna, ye lan diyesi de gelebilir insanın ama yine de biz insanca bir tarif edelim.
bunlar karışıyorlar, ketçap ton balıgı ve mısır iyiçe kaynaştıktan sonra bunları makarnamıza ekleyip 3-5 dakika kafanıza göre karıştırıyorsunuz.
güzel oluyor.
sucuklu kuru fasülye :
efendim kuru fasulyemizi bir gece önceden ıslatıyoruz. ıslatıyoruz derken bodoslama sudan geçirmek degil, bir kaba koyacaksınız, tuz eklemeyi de unutmayın. ertesi gün ilk iş olarak kuru fasulyemizi haşlamaya başlıyoruz(abartmayın haşlama işini, fokurdayınca 1 dk sonra kapatın altını). buraya kadarını elbette küçük emrah bile yapar. sonra güzelce dilimlenmiş sucukları kızartmaya baslayacaksınız(yamuk yumuk dilimleyenler de var, esefle kınıyorum). neyse efendim sonra tencerede yagla birlikte sogan ve salçayı bir müddet kavuracaksınız, baktınız oluyor, dogru yoldasınız içine baharatını atıp sucukları ekleyeceksiniz. hemen akabinde de haşladıgınız fasulyeyi de üzerine ekleyip ne kadar yaptıgınıza baglı olarak tencereye soguk su ekleyeceksiniz. kısık ateşte altının yanmaması için belli aralıklarla karıştıracaksınız, karıştırmadıgınız zaman macgyverlık yapıp kapagı elinizde gezdirmeyin, kapatın üstünü. sonra da afiyetle yiyip, gazıyla bana teşekkürlerini sunabilirsiniz ama lütfen meksika dalganızı lavaboda yapınız.
kuru fasulyenin yanına pilav yapmanız tavsiye edilir, eh pilav yapmayı bilmeyen var mı?
yaparım.hemde uzun zamandan beri,terapim benim.
zewk alarak yaptığım şeyler arasında.